AL VILLANO SE LA DAN
Según el Diccionario de Autoridades, Villano es un "Tañido de danza española, llamado así porque sus movimientos son a semejanza de los bailes de los aldeanos". Efectivamente, Al villano se la dan es una composición para bailar, como se aprecia en los bailes aldeanos que figuran en obras de teatro del siglo XVII, como en Lope de Vega o Miguel de Cervantes. En El rufián viudo, de Cervantes, por ejemplo, Escarramán baila una danza en la que el estribillo dice:
"o al villano se lo dan,
Zarabanda, o Zambapalo,
el Pésame dello y más;
el Rey don Alonso el Bueno,
gloria de la antigüedad."
Miguel Querol ha transcrito la partitura. Es una composición a 3 voces.
Al villano se la dan, la ventura con el pan, al villano se la dan, la ventura con el pan, etc. Año bueno, rey tuvimos, porque sembrando en el suelo y ayudándonos el cielo, mucho pan al fin cogimos. Más, si Dios quiere y vivimos, si después nos lo comemos, más contentos quedaremos que comiendo de un faysán. Al villano se la dan, la ventura con el pan, al villano se la dan, la ventura con el pan, etc.